반응형 환원제1 아스코르빈산과 환경분석에서의 사용 1. 아스코르빈산이란아스코르빈산(Ascorbic acid)은 흔히 비타민 C로 알려진 물질로, 강력한 항산화제이자 필수 영양소입니다. 인간을 포함한 일부 동물은 체내에서 비타민 C를 합성할 수 없기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 아스코르빈산은 물에 잘 녹으며, 여러 가지 생리적 기능을 수행합니다.가. 아스코르빈산의 기능항산화 작용: 아스코르빈산은 세포를 손상시킬 수 있는 활성 산소(프리 라디칼)를 중화하여 세포와 조직을 보호합니다. 항산화 작용 덕분에 노화 방지와 면역력 강화에도 도움을 줍니다.콜라겐 합성: 아스코르빈산은 피부, 혈관, 뼈, 연골 등을 구성하는 콜라겐의 합성에 필수적입니다. 비타민 C가 부족하면 상처 회복이 더뎌질 수 있습니다.철분 흡수 촉진: 아스코르빈산은 식물성 철분.. 2024. 11. 12. 이전 1 다음 반응형